hubo, como de costumbre, un trafico de mil demonios causando que, aun saliendo de mi casa a las 5 am llegara algo tarde, con la filipina algo arrugada y sin aliento, porque resulta que el transporte hacia el instituto es bieeen dificil
y como ya dije, de por sí, ya iba tarde
(imaginarme a mí, un firifiri de 40 kilos y 1 metro 50 cm de alto, caminando unos 5 kilometros en subida con un ENORME morral a la espalda y un incansable sol veraniego... ).
No pintaba un buen dia, y sinceramente, despues del encontronazo con el Chef la clase pasada estaba bastante desanimada....
Me he llevado una SORPRESA MAYUSCULA
la clase ha sido 100% V E G A N A
hicimos Ratatouille, ñoquis de papa, un salteado de vegetales a lo oriental (con soya y aceite de sesamo y eso) Y unas papas al romero.
todo estuvo delicioso, fue una clase sobre los diferentes cortes que se hacen con verduras (brunoise, julienne ect...)
estuve a punto de cercenarme un monton de dedos varias veces....
Al fin me siento en mi lugar!
Gio~
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